De Cecco Linguine tészta - 500g | Olasz durumbúza búzadara

1 Lassú száradás
A Treccani Encyclopaedia szerint 1889-ben történt, amikor Filippo De Cecco feltalálta az első gépet, amelyet alacsony hőmérsékleten történő "lassú szárításra" terveztek. A mai napig ugyanazt a módszert alkalmazzuk, hogy jobban megőrizzük a búza ízeit és aromáit, valamint búzadara természetes színét, hogy garantáljuk a Kiváló minőségű tésztát.
2 A legjobb durumbúza
A sikérminőség, az egészségesség, a fehérjetartalom és az érzékszervi jellemzők szempontjából a legjobb durumbúzát Olaszországból és a világ többi részéből válogatjuk össze, hogy a termés változékonysága ellenére is folyamatosan garantáljuk az intenzív ízű "al dente tésztát". ízlelgetni.
3 Durva őrölt búzadara
Csak "durva" őrölt búzadarát használunk, hogy megőrizzük a glutén integritását, és mindig "al dente" tésztát kapjunk.
4 Hideg hegyi víz
A tésztánkat csak hideg Majella hegyi vízzel készítjük, 15°C-nál alacsonyabb hőmérsékleten, hogy a tészta tökéletesen szilárd maradjon főzés közben.
5 Durva bronz rajz
A tésztánkat bronz húzólapokkal készítjük, hogy garantáljuk az ideális porozitást a szószok legjobb rögzítéséhez.

Apáról fiúra
A De Cecco család 1831-ben kezdett őrölni Fara San Martinóban: ez egy igazi hivatás, amely 1886-ban a tésztakészítés autentikus művészetévé fejlődött. A szenvedély hosszú története, amely csak a legjobb búzát és az ősi tésztakészítési hagyományok egyedülálló know-how-ját ötvözi a kiváló minőségű tészta előállításához.

A De Cecco az elejétől a végéig tiszteletben tartja a környezetet

Által termelt:
F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino SpA,
Via F. De Cecco,
66015 Fara S. Martino (CH),
Olaszország.

C.da Caldari Stazione No 69,
66026 Ortona (CH),
Olaszország.

víz 6L
Só 100°
Tészta 500 g 10-12"
Csatorna
Főzési idő: 10-12 perc.

Hőforrásoktól, fénytől távol tárolandó, és kerülje a nedves helyeket